脂肪测定仪在粮食安全中起到的重大作用

　　脂肪测定仪要用来测定粮食(包括玉米、稻谷)品质判定指标----脂肪酸值的设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。脂肪测定仪是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。
 

　　脂肪测定仪设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时，测定结果符合国家(GB5512-85)标准，各项指标及性能都达进口同类产品的要求，是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
 

　　脂肪测定仪
 

　　索氏提取法原理：
 

　　脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性有机溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶性溶剂为已醚或沸点为30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。粗纤维测定仪
 

　　脂肪测定仪主要有加热抽提、溶剂同收和冷却三大部分组成。加热装置一般都由水浴锅加热，主要作用于加热至60度以便于其挥发。抽提装置是由索式抽提器部件组成。操作时可以根椐试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。仪器通过水浴加热水至60°的时候达到沸点蒸发，冷凝管冷凝后流过抽提杯。把样品总的脂肪溶解中。通过循环蒸发，冷凝带走脂肪。后通过质量差来计算出我们终所要的数据。
 

　　脂肪测定仪在粮食安全中起到的重大作用
 

　　脂肪测定仪应具备的基本特点：
 

　　真正的全自动脂肪测定仪，*实现自动化，仪器集控温、抽提、冲洗、回收、预干燥、计算及打印于一体；
 

　　安全、可靠的脂肪测定仪，产品内置乙mi泄露监控系统，低检测限为90ppm(小于中国职业接触限值)，乙mi发生泄露，声光报警；
 

　　适用于多种不同沸点的有机溶剂，控温范围广，从室温+5℃到300℃；
 

　　实验结果相对误差小于1%；
 

　　体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。
 

　　全系列仪器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡胶密封圈受乙mi变形泄露问题。
 

　　数显控温带定时一体化高集成仪表，控制自由方便