凯氏定氮仪使用原理及特点分析

凯氏定氮法是目前分析有机化合物或混合物中含氮量常用的方法，是测定试样中总有机氮zui准确和zui简单的方法之一，被国内作为法定的标准检验方法。凯氏定氮法适用范围广泛，测定结果准确，重现性好，但操作复杂费时，工作量。在此形势下，用安全、准确、可靠、省时、省力自动化程度高凯氏定氮仪行业面对国内外巨大需求有了飞速发展。

凯氏定氮仪原理：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。

1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4作用下，硝化生成(NH4)2SO4
反应式为：2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04(其中CuSO4做催化剂)
2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中
反应式为:(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4，2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3.用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，既得蛋白质的含量点焊机
反应式为：(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
 

凯氏定氮仪的*优点：

1.凯氏定氮仪加碱采用压力泵对碱桶施恒压，挤出碱液，即解决了碱泵易坏的问题，又保证了每次加碱的一致性。使得蒸馏重复性提高，有效降低了仪器故障率；

2.凯氏定氮仪内的管路采用橡胶特制的胶管，能耐强酸强碱及高温，数年无需换管，有效提高了管道的寿命保证仪器的准确性；

3.外壳整体使用的喷塑并对主要的采用ABS材料使其起到耐酸碱，生锈！

4.蒸汽平衡输出装置，管内气压平衡，有效的杜绝了接受液等倒吸现象！