使用凯氏定氮仪前先来了解下这些

　　凯氏定氮仪是一种常见的测定有机物中氮含量的分析仪器，主要应用于食品、饲料、化肥、环保等领域。其原理是将样品中的有机物先转化为氨，再通过蒸馏、吸收、中和等步骤测定样品中氮的含量，从而确定样品中有机物的氮含量。
 

　　凯氏定氮仪主要由以下几部分组成：
 

　　1. 消解装置：将有机物转化为氨的过程称为消解，消解装置通常由加热器(可以是电热管、电磁炉等)和消解管组成。样品和消解剂进入消解管中加热消解，在高温下分解样品中的有机物，生成氨气。
 

　　2. 蒸馏装置：消解得到的氨气通过蒸馏装置，分离出氨气和水，进一步浓缩。
 

　　3. 吸收装置：浓缩后的氨气进入吸收装置，经过吸收液中的中和反应，生成氨盐，其中的氨盐的含量与样品中氮的含量成正比。
 

　　4. 电极检测装置：氨盐汁液中的电阻值与氮含量成正比，通过电极检测装置，准确地测定样品中氮的含量。
 

　　强调一下吸收液的重要性：精度主要受吸收液的pH值和氧化剂(比如硫酸和过硫酸铵)的浓度控制。因此，选用合适的吸收液至关重要。常用的吸收液有硼酸-氢氧化钠溶液、硫酸溶液和含有硝酸钾的硫酸-铜胺液。它们各具特点，可以根据不同要求进行选择。
 

　　另外，在操作过程中还需注意以下几点：
 

　　1. 样品宜先粉碎并称量准确，根据样品的不同特性使用相应的消解剂(比如硫酸、碱面、硝酸、过氧化钠等)和不同的消解温度和时间，以保证样品消解。
 

　　2. 气流和蒸馏时间要掌握好，以保证吸收液充分与氨气接触，生成氨盐，同时又不会导致背景干扰。
 

　　3. 仪器的维护和保养同样重要，保证各部分的清洁和正常运转，以保证准确、稳定的测定结果。
 

　　综上所述，凯氏定氮仪是一种重要的分析仪器，它的应用范围广泛，包括食品、饲料、化肥、环保等领域。其操作简单，但对于吸收液的要求严格，操作过程也需重视，以保证分析结果准确、可靠。