上海沛欧定氮仪和消化炉检测酱油中的蛋白质含量

赵文建上海沛欧分析仪器有限公司夏梁上海沛欧分析仪器有限公司摘要：采用凯氏法测酱油中的蛋白质含量是国标推荐方法。关键词：全自动定氮仪、消化炉、酱油蛋白质含量引言：酱油等调味品的质量是牵涉到千家万户的日常消费品，酱油中蛋白质含量是酱油指标中重要指标.高等级的酱油含有较高的蛋白质含量。见表二和表三。在酱油等日常消耗品也存在用色素调制，来糊弄消费者，损害消费者的健康。为此我们使用上海沛欧全自动定氮仪SKD-2000（采用通用的颜色法判断、国内、具有多项技术）红外石英辐射消化炉SKD-...

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沛欧温馨提醒定氮仪选购要点

首先，仪器要考虑防腐防锈的问题。定氮仪是较恶劣环境下工作的仪器：浓硫酸，硼酸，*等腐蚀体和加热在仪器内产生负压。这对仪器的外观有很大的考验，为此沛欧公司提出了“生锈"的承诺，全部外壳大胆应用了价格较高ABS工程塑料，抛弃了传统的金属作为外壳，一举解决了外壳生锈的顽疾。这一举措得到了用户的好评，告别了定氮仪实验室的锈迹斑斑，改善了工作环境，也提高了仪器的美观度。更重要的是沛欧公司的防腐理念也引起了同行的重视，纷纷选用ABS作为防腐材料。其次，注重仪器的内部质量1定氮仪的工作条件...

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简析凯氏定氮仪的功能特点

凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。这种方法是由凯耶达尔在1883年发明的。凯氏定氮仪功能特点：1.凯氏定氮仪采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。人工模式下：加硼...

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卡尔费休水分仪需要注意如下几点

卡尔费休方法自1935年由卡尔费休提出，采用I2、SO2、吡啶、无水CH3OH（含水量在0.05%以下）配制成试剂，测定出试剂的水当量，在试剂与样品中的水进行反应后，通过计算试剂消耗量而计算出样品中水含量，标准化组织把这个方法定为测微量水分标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。卡尔费休水分仪利用化学反应后电导率变化计算，结构复杂，体积较大，测定度高，适合水分含量在100PPm（0.01%）以下的测定。它一般用于阴离子聚合等对水分有非常严格要求的化工、医药等行业产品...

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如何练就一双慧眼来鉴别好的定氮仪

在国内定氮仪企业非常多，极大部分还是集中在低端仪器，但是你打开一些企业的仪器指标，那可是高大全的，哪一个指标都是在天上的。如果光看指标的话，进口仪器那是自叹不如了。这就是国产定氮仪的现状。想赚快钱想法和糊弄用户手段，使用户屡屡上当。出现这类情况我看有多方面的原因，主要在于：行业内因：缺的是诚信、以次充好、说大话、纸面上的“高大上”来误导用户。行业外因：监管不严、一些用户对好仪器的辨别能力较低.给一些企业糊弄的机会。用户屡屡上当，使得好产品也被淹没在一片声讨中。这对好产品是不公...

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沛欧消化炉在有机-无机复混肥料中的应用

在国标GBT177671-2008中规定了有机-无机复混肥料的检测方法，在其消化过程中单独提到了消化过程中出现泡沫的现象，也建议减少供热强度不产生泡沫以后继续加热，在实际操作中其他设备很难实现这一点。而农业部NY/T1977-2010对于水溶肥料总氮、磷、钾含量的测量的规定确认凯氏定氮法为仲裁法，更加详细的规定了试样处理的不同方法。其中提到了试样会出现发烟、有些则出现大量泡沫的现象；而且有些样品内氨存在形式越复杂，消化的时间也就越长。这些现象都是在国标和农业部行标内清晰体现的...

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沛欧关于仪器的“精度”讨论

闲来无事，学习各同行全自动定氮仪的优点。发现“滴定精度”概念被一些厂商采用。突发奇想，我百度了“精度”。百度百科告诉我：精度的概念：精度是测量值与真值的接近程度。包含精密度和准确度两方面。精度表征方法：精度常使用三种方式来表征。1）zui大误差占真实值的百分比，如测量误差3%；2）zui大误差，如测量精度±0.02mm；3）误差正态分布，如误差0%~10%占比例65%，误差10%~20%占比例20%，误差20%~30%占10%，误差30%以上占5%。全自动定氮仪...

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关于全自动定氮仪“Z小滴定体积”的讨论

现在国内全自动凯氏定氮仪的仪器品牌众多，技术、性能参差不齐。其中有一个指标“zui小滴定体积”的概念被不少企业强调，而且好像该指标有越来越小的趋势，今年国家质检总局定氮仪招标指标是“滴定体积大于3.8ul/步”*而一些品牌标注2.4ul/步、甚至1.0ul/步等。一些企业好像“偏好”是越来越小。那到底zui小滴定体积是否越小越好呢？从用户的角度来看，这是一个间接的指标，这对用户没有实际意义。实际上用户关心的是准确性和重复性及线性范围。且用户根本没能力或无需来验证zui小滴定体...

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