SKD-800定氮仪适用食品、饲料、肥料、土壤、水、化工等等行业的氮/蛋白质分析的又一利器。蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，蛋白质含量。
SKD-800定氮仪的特点：
1、使用稳定可靠的红、绿、蓝三基色判断，并实时显示三条曲线、标准酸滴定量、蛋白质（氮）含量。帮助用户实时监察蒸馏、计算、滴定过程,使得用户做到心中有数，取代传统的电极电位法和单波长的比色法。
2、使用的微量陶瓷计量泵滴定取代普通注射器，微量陶瓷滴定泵解决了注射泵活塞磨损，杜绝了注射泵存在固定体积使得换标准液麻烦，并消除了步进电机失步问题。
3、具有各类安全门检测、试剂液位检测、冷却水水流、水压的自动实时检测等报警提示功能；
4、具有对蒸馏杯的温度实时检测和控制；*具有对防护门的是否关闭实时检测和提示功能；*手动、自动双模式随意切换，整个测试过程实时跟踪，能判断氨气是否*蒸馏，判断数据的正确性。*蒸馏器采用双液位控制（双保险），杜绝蒸馏杯干烧；
5、间隙式加碱，确保酸碱反应在可控状态,避免无蒸汽状态下酸碱剧烈反应产生热量而使氨气逸出。*蒸馏功率可调：确保低浓度样品有很好的回收率。自动加酸、自动加碱、自动加稀释液、自动蒸馏、滴定（蒸馏和滴定同时进行）、自动保存、自动打印、计算结果
6、仪器整机使用防腐耐蚀长寿命的ABS工程塑料，保证仪器绝缘，不生锈。
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