卡氏水分仪是一种电化学仪器，通过卡尔费休试剂定量反应来检测样品中水分含量，优点是精度高，响应速度快，操作简单。采用卡尔—菲休库仑滴定法，测定液体、气体、固体中微量水分含量。当含水样品进入含恒定碘的电解液中，样品需要消耗电解液中的碘，测量电极测出碘含量的变化后，使电解电极阳极上析出碘来补充水分消耗的碘。整个反应过程中碘的克分子数等于水的克分子数。仪器经过分析就可以直接显示水分含量。
该仪器对测定各种物质水分含量均十分适用，为迄今为止的水分分析测量仪器中值得信赖的。有着较为广泛的应用范围，对固体、液体和气体样品均适用。若某些固体类样品不能直接测量，则能够连接水分气化装置进行测量。当和水分气化装置联用时，样品盘的自动移动，气化温度的设定，载气通气时间的设定等测量条件，都能够通过主机操控和自动测量。有较好的重现性，有较高的准确度以及方便省时。
让我们来了解下卡氏水分仪的使用注意事项：
1、卡尔费休试剂需要定期更换，以机器提醒为准当试剂低于20%的时候建议更换新的卡尔费休试剂。
2、清洗反应池的时候需要注意，使用酒精清洗，并用烘干机烘干以后再使用。
3、使用环境应避免强磁，以免干扰仪器的正常运转。
4、每次使用前，需要先反应掉内部空气中的水气。当一直反应不结束，应该坚持是否密封好了，检查各个接口是否密封。
5、测量油液水分含量时，取样针建议先用样品润洗2遍，再取样注入反应池中，提高精度和其他干扰。
6、如果检测的样品时固体或者流动性不好的液体，建议配套使用气化器一起使用。把样品中的水气反应出来再通过卡尔费休反应池反应。
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