消化炉在蛋白质检测中起到了很重要的作用，选择一台合适的消化炉是准确检测的前提。 1 温度要恒定，波动要小，每个样品可以有一致的消化时间，
2 每一个样品孔温度要一致，以免样品消化时间相差太大。
3 能有效的控制温度变化的过程，以免消化时的样品挂壁。
4 效地保温措施，以提高炉腔内温度的恒定性
* 有效地温度控制，使得消化能按需要控制温度，如果有程序升温控制就能有效达到所需。
* 很好的保温措施，如果保温材料势单力薄，必造成温度不稳定。仪器较厚的保温层是温度稳定的需要。故保温材料的厚度和材质是一个重要的指标、
* 加热体和热载体的选择，可以根据用户的需要选择不同的热载体。下面我们来讨论加热体和热载体的选择。
现在加热主要有二种方式比较好的。
# 红外加热，靠热辐射来加热样品，特点是：升温快，热惯性小，温控准确。一般应用于有高要求样品的消化。例如：有较快的升温和降温速度。程序升温可以使用户更具自己样品的特点来选择升温曲线，或选择分段式的升温，更有利益样品的消化，从而杜绝样品的挂壁现象、进而使得样品消化效率的大大提高
# 铝锭加热，靠铝锭传导热给样品，特点：升温较慢，热惯性较大，温度较稳定，还由于铝锭的良好的热传导性，每个样品孔间的温度一致性好。广泛应用于消化炉的热载体，但也要注意：一片薄薄的铝锭也不能保持温度的恒定，所以选择铝锭消化炉，铝锭厚度也是一个考察指标。
# 石墨加热，靠石墨传导给样品热量，特点：热惯性大升温较慢，由于石墨热传导性较差（相比较铝锭），使得样品孔间温度不均匀，容易造成样品间消化时间拉大。但是由于石墨成本较低，石墨消化炉成本便宜，对部分低端用户有一定的吸引力。
其余要注意消化炉的保护功能： 温度保护，过流和短路保护。
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