一起来看看全自动定氮仪的定义吧！

　　全自动定氮仪就是以凯氏定氮法为原理设计的仪器，可用于食品、饲料等多种物品的氮含量以及蛋白质含量的测定。采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据用户的需求进行设置。自动模式下：一次完成加硼酸，加碱，蒸馏和氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。手动模式下：加硼酸，加碱和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需要。

　　定氮仪可自动蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。具有消化管安全门装置、蒸汽发生器缺水报警装置、水位检测装置等多种安全保护措施。全自动定氮仪可存储操作程序数量250个。仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐面板，防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱，非常适用于实验室中使用。

　　仪器使用起来更加方便简单，用户只需一键操作，就能够实现实验的网络综合管理或由电脑控制、使用，全过程无需看护；能够更好的保障实验者的人身安全，实验过程中某些化学物质会多多少少对人体产生伤害，而全自动凯氏定氮仪可以真正实现定氮过程的无人值守，真正安全可靠。以实现蒸馏和滴定两个过程的全自动，而市面上销售的很多定氮仪只有蒸馏过程，滴定，蛋白质的含量需要人工进行，不仅实验耗时，而且准确率也难以保障。

　　什么样的定氮仪才是全自动的？这是很多用户纠结的问题，下面讲解一下它的定义。

　　1.检测的样品中的氮/蛋白质转换的方法是采用凯氏法---消化、蒸馏、滴定三个过程的。

　　2.其次，全自动定氮仪是包括蒸馏和滴定两个过程的定氮仪，其中蒸馏包括各种试剂的添加、包括稀释液的添加及液位的控制，滴定部分采用颜色终点判定法。