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凯氏定氮仪的应用反应式
发布时间:2017-09-19   点击次数:873次
   凯氏定氮仪的应用反应式
  凯氏定氮仪的智能、、数据共享是未来实验室的发展趋势,也是凯氏定氮仪的自我要求。凯氏定氮仪一体化管路,保养方便快捷;全新非触式液位感应,超凡灵敏、实验进程实时保障;全新进液方式,减少误差。凯氏定氮仪继往开来,在延续了之前定氮仪准确、稳定、便捷的基础上,更独具智能、、节能、数据共享等特点,凯氏定氮仪给用户带来方便、快捷、绿色、智能的全新体验。
  凯氏定氮仪应用于食品加工、饲料生产、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学、质量监督等领域的氮或蛋白质测定。凯氏定氮仪在国内外同类产品中具有统治力优势。
  根据凯氏定氮仪原理测定氮需要三个步骤,即消解、蒸馏、滴定。凯氏定氮仪亦可以完成自动蒸馏过程。当被测定样品消解完全后,上机完成下列化学反应:
  蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量。
  1.有机物中的胺根在强热和CuSO4,浓H2SO4作用下,硝化生成(NH4)2SO4
  反应式为:
  CuSO4+2NH2—+H2S04+2H+=(NH4)2S04
  2.用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定,根据HCI消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算因子,凯氏定氮仪既得蛋白质的含量
  反应式为:
  (NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
  (NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
  3.在凯氏定氮仪中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3,收集于H3BO3溶液中
  反应式为:
  (NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4
  2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O

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